كيف تطبخ الملوخية المصرية

طريقة الملوخية اللذيذة جدا جدا الا وهي الطريقة المصرية

الطريقة:
* تخرط الملوخية جيدا اذا كانت خضراء أو تفرم بمفرمة الملوخية.
* يتم سلق الدجاج مسبقا والأحتفاظ بكوبين من الشوربة.
* يتم وضع قليل من الشوربة حوالي نصف الكوب على النار حتى تغلي.
* ثم توضع عليها الملوخية كل هذا والشوربة مازالت على النار.

* تقلب الملوخية جيدا.
* في النهاية راح تحصلي على ملوخية سميكة جدا.
* تهدئي النار جدا وتضيفي قليل من الشوربة مع التقليب المستمر.
* وهكذا تضيفي في الشوربة حتى تحصلي على القوام الذي تريديه.

مقادير التقلية:
- نصف راس ثوم مقشورة ومفرية جيدا .
- 2 ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت .
- 2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة .
- تغلي السمن على النار ويضاف اليها الثوم والكزبرة ويقلى حتى يتغير لون الثوم.
ثم توضع فوق الملوخية.
هنئ وعافية

شكرا على الموضوع